ได้เวลาโกอินเตอร์อีกแล้ว กับเมนูพิซซ่าปาร์ตี้ซีฟู้ด ตื่นเต้นค่ะ ไม่เคยทำมาก่อน กลัวว่าจะต้องลงถัง แต่พอทำไปทำมา ใช้สูตรตัวเองลงไปด้วย ก็อร่อยดี พูดเองจะหาว่าคุย

ระดับความยากง่าย: ปานกลาง
สัญชาติอาหาร:ฝรั่งประเภทสัญชาติ:อาหารว่างวัตถุดิบหลัก:ซีฟู้ด | พริก | แป้งวิธีปรุง:ไมโครเวฟเข้าชม:983
วัตถุดิบและสัดส่วน:
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
ยีสต์ 1 ช้อนกินข้าว
น้ำตาลทราย 1 ช้อนกินข้าว
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
เนยสด 50 กรัม
น้ำสัปปะรดคั้น 1/4 ถ้วยตวง
ซีฟู้ดต้มสุกตามความเหมาะสม
น้ำเปล่า
ขั้นตอนการปรุง:
1.ให้ผสม ยีสต์ น้ำตาล ในน้ำอุ่น คนให้น้ำตาลละลาย อย่าคนแรงน่ะคะ
2.แล้วร่อนแป้งผสม กับเกลือ เตรียมไว้
3.หลังจากนั้นให้นำ ยีสต์ที่เตรียมไว้แล้ว มาผสมกับแป้ง และให้ใส่น้ำ น้ำมันมะกอก และเนยลงไป นวดให้เข้ากันกับแป้ง
4.การนวดแป้งจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที แป้งถึงจะใช้ได้ เมื่อนวดเสร็จ
5.พรมน้ำสับปะรดบนแป้งตะล่อมแป้งเบา ๆ นวดให้เข้ากันอีกที พักแป้งไว้ 30 นาที
6.เมื่อครบกำหนด ให้นำออกมาทำเป็นแผ่น แล้วใช้ ส้อมแท้งให้เป็นรู เพื่อไล่อากาศ แล้วทาน้ำมันมะกอกลงบนแป้งเพียงเล็กน้อย เพื่อเตียมไว้ราดซอส และแต่งหน้า Pizza ก่อนเข้าเตาอบ
7. แต่งหน้าพิซ่าแบบปาร์ตี้ซีฟู้ดที่เราเตรียมไว้
8. ก็อย่าลืมใส่เนยแข็ง (mozzarelle cheese) สำหรับโรยหน้าลงไปด้วย ให้อบ Pizza ในอุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮด์ เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นก็เตรียมลุยได้เลยค่ะ
เคล็ดลับ:
1. แต่งหน้าพิซซ่าด้วยผักที่เราชอบ เพื่อเพิ่มคุณค่าสารอาหาร และดึงดูดให้น่าทาน
2. เนยแข็ง โมซซาเรลลาชีส มีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต เป็นเนยที่ใช้สำหรับทาพิซซ่าโดยเฉพาะ เมื่อโดนความร้อน จะเป็นยางยืด ต่างจากเนยแข็งธรรมดาที่อบแล้วจะหลอมละลายธรรมดา ไม่เหนียวยืดออก
3. ผงออริกาโน มีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต บรรจุขายเป็นกระป๋อง และอย่างชนิดเป็นขวด ควรเลือกชนิดใหม่